КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

запеканка из салаки с картофелем и шпиком

Состав:

салака – 700 гр.
шпик – 75 гр.
картофель – 750 гр.
молоко – 400 мл.
мука – 50 гр.
яйцо – 1-2 шт.
лук репчатый – 150 гр.
сыр – 30 гр.
масло сливочное – 40 гр.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:

Салаку почистить, удалить кости, плавники и помыть. Шпик нарезать тонкими ломтиками. Картофель почистить, помыть и нарезать кольцами толщиной 5 мм.
В форму, смазанную маслом, положить слоями:
1-ый слой – шпик;
2-ой слой – картофель;
3-ий слой – салака;
4-ый слой – картофель.
Соединить молоко, муку, яйца и измельченный репчатый лук. Посолить. Перемешать и влить в форму с рыбой и овощами. Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в течение 35-45 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Горячую запеканку аккуратно переложить на блюдо, полить сливочным маслом и посыпать измельченной зеленью.

Метки рецепта:

салака · шпик · картофель · молоко · мука · яйцо · лук репчатый · сыр · масло сливочное · укроп · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Разные основные блюда
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 сентября 2010 г. в 12:21
Просмотров рецепта: 837
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4749/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы панировка не раскисла и не испортила цвет и вкус мяса, нужно наносить её непосредственно перед тем, как жарить мясо.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ