Салат из огурцов "Здравствуй, лето!"
Салат из огурцов "Здравствуй, лето!"
Состав:
огурец – 4 кг.
морковь – 2 кг.
чеснок – 1 головка
перец черный – 6-7 горошин
лист лавровый – 3 шт.
укроп – 5-6 зонтиков
петрушка измельченная – 1 стакан
масло растительное – 1 стакан
уксус 9%-ный – 1 стакан
сахар – 1 стакан
горчица сухая – 1 ст. л.
соль – 4 ст. л.
Приготовление:
Огурцы помыть и нарезать кольцами. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Петрушку и чеснок мелко нарезать. В кастрюле соединить огурцы, морковь, петрушку, чеснок, уксус, сахар, черный перец, сухую горчицу, лавровый лист, растительное масло и соль. Перемешать. Придавить гнетом. Оставить на 24 часа. Салат разложить по банкам. Стерилизовать в течение 10-15 минут. Закрыть крышками. Остудить и убрать в холодное место.
Тэги рецепта:
огурец · морковь · чеснок · перец черный · лист лавровый · укроп · петрушка · масло растительное · уксус · сахар · горчица
http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4739/ Комментариев к рецепту пока нет. Добавить.
Рекомендуем приготовить!
Салат "Царица Тамара"
Цветную капусту почистить и натереть на мелкой терке. Зелень измельчить. Орехи мелко нарезать. Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке. Сыр натереть. Соединить все ингредиенты. Заправить майонезом. Украсить измельченной зеленью. Перемешать.... »
