КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат из зеленых помидоров "зимний"

Салат из зеленых помидоров "Зимний"
Состав:

помидор зеленый – 1 кг.
перец болгарский – 0,5 кг.
лук репчатый – 0,5 кг.
морковь – 0,5 кг.
соль – 50 гр.
масло растительное – 0,5 стакана
уксус столовый – 50 мл.
сахар – 70 гр.

Приготовление:

Зеленые помидоры помыть и нарезать дольками. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Болгарский перец почистить и нарезать соломкой. Морковь почистить и натереть.
В кастрюле соединить помидоры, лук и перец. Посолить. Перемешать. Оставить. Через 8 часов слить выделившийся сок.
Соединить растительное масло, уксус и сахар. Перемешать и влить в кастрюлю с овощами. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить на умеренном огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, остудить и убрать в прохладное место.

Примечание:

При желании в салат можно добавить перец чили.

Метки рецепта:

помидор · перец болгарский · лук репчатый · морковь · масло растительное · уксус · сахар

Версия для печати   Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка овощей
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 25 августа 2010 г. в 18:49
Просмотров рецепта: 2802
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4737/
   Ctrl   

Полезные советы

Консервную банку с томатной пастой аккуратно открыть с обеих сторон и завернуть в пищевую пленку. Убрать на ночь в морозильную камеру. Теперь при необходимости банку можно достать, отрезать нужное количество пасты и снова убрать в морозильную камеру.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ