Салат из зеленых помидоров "Зимний"
Салат из зеленых помидоров "Зимний"
Состав:
помидор зеленый – 1 кг.
перец болгарский – 0,5 кг.
лук репчатый – 0,5 кг.
морковь – 0,5 кг.
соль – 50 гр.
масло растительное – 0,5 стакана
уксус столовый – 50 мл.
сахар – 70 гр.
Приготовление:
Зеленые помидоры помыть и нарезать дольками. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Болгарский перец почистить и нарезать соломкой. Морковь почистить и натереть.
В кастрюле соединить помидоры, лук и перец. Посолить. Перемешать. Оставить. Через 8 часов слить выделившийся сок.
Соединить растительное масло, уксус и сахар. Перемешать и влить в кастрюлю с овощами. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить на умеренном огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, остудить и убрать в прохладное место.
Тэги рецепта:
помидор · перец болгарский · лук репчатый · морковь · масло растительное · уксус · сахар
http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4737/ Комментариев к рецепту пока нет. Добавить.
Рекомендуем приготовить!
Салат "Ольга" (2 вариант)
Куриные грудки отварить и разделить на волокна. Капусту мелко нашинковать. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить, посолить и обжарить. Остывшую яичницу нарезать соломкой, добавить курицу, капусту и сыр. Заправить майонезом. Перемешать.... »
