КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

приправа из моркови "огонек"

Приправа из моркови "Огонек"
Состав:

морковь – 3 кг.
помидор – 3 кг.
перец болгарский – 1 кг.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
базилик – по вкусу
чеснок – 300 гр.
перец чили – 7 стручков
уксус 6%-ный – 70 мл.
соль – 1,5-2 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
масло растительное - 100 мл.

Приготовление:

Морковь, перец чили, помидоры, чеснок и болгарский перец помыть. Все овощи перекрутить, переложить в кастрюлю. Добавить сахар, соль, масло и уксус. Перемешать. Кастрюлю поставить на плиту. Варить в течение 30 минут на умеренном огне, периодически помешивая. Петрушку, укроп и базилик измельчить, добавить в кастрюлю с овощами. Перемешать. Варить ещё в течение 8-10 минут. Горячую приправу разложить по стерилизованным банкам. Закрыть крышками. Остудить и убрать в прохладное место.

Метки рецепта:

морковь · помидор · перец болгарский · укроп · петрушка · базилик · чеснок · перец чили · уксус · сахар · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка овощей
Время приготовления: 50 минут 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 25 августа 2010 г. в 18:47
Просмотров рецепта: 2840
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4736/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы яйца при варке не лопнули их надо помыть перед этим в холодной воде.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ