КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пирог с земляникой

Пирог с земляникой
Состав:

для теста:
мука – 1 кг.
дрожжи – 50 гр.
молоко – 2 стакана
сахар – 150 гр.
соль – 1 ч. л.
масло сливочное – 70 гр.
яйцо – 1 шт.
для начинки:
земляника – 2 стакана
яйцо – 1-2 шт.
сметана – 0,5 стакана
сахар – 2 ч. л.
для смазывания:
желток яичный – 1 шт.

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить муку, сахар и соль. Перемешать. Отдельно соединить теплое молоко, дрожжи, яйцо и охлажденное растопленное сливочное масло. Перемешать. В мучную смесь тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влить молочную смесь. Тщательно перемешать.
Получившееся тесто убрать в теплое место. Дать постоять в течение 1,5-2 часов, периодически взбивая тесто.
Тесто раскатать и положить в форму, смазанную маслом, сделав бортики. На тесто ровным слоем положить землянику. Соединить сметану, яйца и сахар. Взбить и влить на землянику. Края теста смазать взбитым желтком.
Выпекать в течение 30-40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Примечание:

Вместо земляники можно использовать чернику, голубику или любые другие ягоды.
Подавать к чаю, молоку или кофе.

Метки рецепта:

мука · дрожжи · молоко · сахар · масло сливочное · яйцо · земляника · сметана · желток яичный

Версия для печати  Время приготовления 03:00  Количество порций 6  Россия
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 3 часа 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 23 августа 2010 г. в 14:06
Просмотров рецепта: 4003
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4732/
   Ctrl   

Полезные советы

Консервную банку с томатной пастой аккуратно открыть с обеих сторон и завернуть в пищевую пленку. Убрать на ночь в морозильную камеру. Теперь при необходимости банку можно достать, отрезать нужное количество пасты и снова убрать в морозильную камеру.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ