КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

капуста "пожиброда"

Состав:

капуста белокочанная – 150 гр.
сало – 10 гр.
мука – 5 гр.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
сахар – 1 щепотка
уксус – по вкусу

Приготовление:

Белокочанную капусту нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю и залить кипятком. Кастрюлю поставить на плиту. Отварить капусту в течение 10-15 минут.
Приготовить заправку. Сало нарезать кубиками и обжарить. Добавить к салу муку. Обжарить до золотистого цвета. Добавить небольшое количество отвара из-под капусты. Вскипятить.
Соединить заправку, сахар, уксус и капусту. Посолить. Поперчить. Перемешать.

Примечание:

Подавать к мясу, картофелю или отварному гороху.
Вместо сала можно использовать копченую грудинку.

Метки рецепта:

капуста белокочанная · сало · грудинка · мука · перец черный · сахар · уксус

Версия для печати  Время приготовления 00:25  Количество порций 1  Польша
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 25 минут 
Количество порций: 1
Страна рецепта: Польша Польша 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 10 августа 2010 г. в 20:49
Просмотров рецепта: 1095
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4710/
   Ctrl   

Полезные советы

Для салатов лучше всего варить неочищенный картофель. Это связано с тем, что очищенный картофель при варке теряет 40% витамина С, а неочищенный вдвое меньше.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ