КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

котлеты "рыбные" (2 вариант)

Котлеты "Рыбные" (2 вариант)
Состав:

фарш рыбный – 1 кг.
яйцо – 3 шт.
крупа манная – 3 ст. л.
молоко – 0,5 стакана
масло сливочное – 1 ст. л.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 3 шт.
сахар – 0,5 ч. л.
укроп – 1 пучок
петрушка – 1 пучок
специи – по вкусу
соль – по вкусу
вода – 500 мл.

Приготовление:

Яйца взбить. Репчатый лук почистить. Одну головку лука натереть на мелкой терке, а остальные – измельчить и обжарить до золотистого цвета. Манную крупу залить молоком и оставить на 5-10 минут.
Соединить рыбный фарш, яйца, лук, сахар, сливочное масло, специи и подготовленную манную крупу. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать. Из полученного фарша сформировать котлетки.
В кастрюлю с кипящей водой добавить морковь, нарезанную кольцами. Сверху положить котлетки. Дать закипеть. Снять пенку. Добавить лавровый лист и зелень. Варить в течение 20-30 минут на умеренном огне.

Примечание:

Получаются очень вкусные котлеты, которые можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Метки рецепта:

фарш рыбный · яйцо · крупа манная · молоко · масло сливочное · морковь · лук репчатый · сахар · укроп · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 10 августа 2010 г. в 20:46
Просмотров рецепта: 1380
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4708/
   Ctrl   

Полезные советы

Посуду из нержавеющей стали нельзя сильно накалять на разогретой плите.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ