КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп с беконом "чечевичный"

Категория: Супы » Горячие супы

Состав:

бекон копчёный – 6 полосок
чечевица – 180 гр.
масло оливковое – 2-3 ст. л.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
сельдерей – 2 шт.
помидор консервированный – 230 гр.
чеснок – 2 зубчика
бульон куриный – 1,8 л.
капуста белокочанная – 230 гр.
петрушка измельченная – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать. Бекон нарезать тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Морковь почистить и натереть. Репчатый лук почистить и измельчить. Сельдерей мелко нарезать.
В кастрюле с раскаленным маслом обжарить бекон. Добавить лук. Обжарить. Затем добавить морковь. Обжарить. Туда же добавить сельдерей. Обжарить. К бекону и овощам добавить чечевицу, измельченные помидоры и мелко нарезанный чеснок. Влить в кастрюлю бульон. Дать супу закипеть. Убавить огонь. Варить в течение 40 минут. Добавить капусту. Посолить. Поперчить. Варить ещё в течение 15-20 минут. Суп разлить по порциям. В каждую добавить петрушку.

Метки рецепта:

бекон · чечевица · масло оливковое · морковь · лук репчатый · сельдерей · помидор · чеснок · бульон куриный · капуста белокочанная · петрушка · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 07 июля 2010 г. в 17:42
Просмотров рецепта: 1142
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4646/
   Ctrl   

Полезные советы

Если майонез начинает немного подкисать, то в него стоит добавить немного холодной воды.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ