КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп с фрикадельками "ирландский"

Категория: Супы » Горячие супы

Суп с фрикадельками "Ирландский"
Состав:

фрикадельки – 15-20 шт.
картофель – 2-3 шт.
сельдерей – 1-2 веточки
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
масло оливковое – 1,5 ст. л.
помидор – 1 шт.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
лист лавровый – по вкусу
петрушка – по вкусу
укроп – по вкусу
вода – 1,5-2 л.

Приготовление:

Картофель почистить и нарезать кубиками. Сельдерей измельчить. В кастрюлю с кипящей водой положить картофель, сельдерей и фрикадельки. Убавить температуру. Варить в течение 10-15 минут.
Репчатый лук измельчить и спассеровать. Добавить измельченный чеснок, морковь, натертую на крупной терке и помидор, нарезанный крупными ломтиками. Тушить до полуготовности.
Когда картофель в супе будет готов, то в кастрюлю положить спассерованные овощи. Варить в течение 5-7 минут. Посолить. Поперчить. Укроп и петрушку измельчить. Подготовленную зелень и лавровый лист добавить в суп. Варить ещё в течение 3-5 минут.
Кастрюлю снять с плиты. Накрыть крышкой. Дать постоять в течение 10-15 минут.

Метки рецепта:

фрикадельки · картофель · сельдерей · морковь · лук репчатый · чеснок · масло оливковое · помидор · перец черный · лист лавровый · петрушка · укроп

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4  Ирландия  Для детей
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Ирландия Ирландия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 июня 2010 г. в 20:44
Просмотров рецепта: 1834
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4591/
   Ctrl   

Полезные советы

В тесто для блинов соль и сахар нужно класть строго по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит и блины получаются бледными, а от лишнего сахара они получаются твердым.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ