КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

запеканка "одесская"

Запеканка "Одесская"
Состав:

свинина – 300 гр.
картофель – 6 шт.
грибы – 150-200 гр.
сыр – 150 гр.
майонез – по вкусу
укроп – по вкусу
чеснок – 2-3 зубчика
масло растительное
приправа – по вкусу
кубик бульонный – 1-2 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук и свинину перекрутить через мясорубку. Посолить. Поперчить. Перемешать. Обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом.
Картофель помыть и отварить в мундире в течение 10 минут. Остудить. Почистить. Нарезать кольцами. Грибы помыть и нарезать. Сыр натереть. Чеснок нарезать дольками. Укроп мелко нарезать.
Глубокую форму, смазанную маслом, натереть чесноком. Картофель положить ровным слоем. Сверху положить слой фарша. Посыпать укропом. Сверху положить грибы. Посыпать приправами и измельченным бульонным кубиком. Повторить слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Сверху смазать майонезом. Запекать в течение 30-40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Достать. Посыпать тертым сыром. Снова поставить в духовку и дать сыру растопиться.

Примечание:

При желании можно сделать слой помидоров.

Метки рецепта:

свинина · картофель · грибы · сыр · майонез · укроп · чеснок · масло растительное · кубик бульонный · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Разные основные блюда
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 29 мая 2010 г. в 09:10
Просмотров рецепта: 1333
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4568/
   Ctrl   

Полезные советы

Если очищенную рыбу перед приготовлением немного сбрызнуть лимонным соком или уксусом, разведенным водой, то исчезнет специфический рыбный запах.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ