КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

баранина с черносливом (2 вариант)

Баранина с черносливом (2 вариант)
Состав:

баранина – 600 гр.
жир – 2 ст. л.
чернослив – 1 стакан
сахар – 1 ст. л.
уксус 3%-ный – 1 ст. л.
лук репчатый – 2 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
мука – 1 ч. л.
корица – 1 ч. л.
гвоздика – 1 ч. л.
бульон мясной – 0,3-0,5 стакана

Приготовление:

Баранину помыть, нарезать небольшими кубиками, посолить и обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным жиром. Мясо переложить в керамический горшочек. Добавить нарезанный репчатый лук, томатную пасту и бульон. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Тушить в течение 20-30 минут. Достать. Добавить промытый чернослив и спассерованную муку. Перемешать. Снова поставить в духовку. Тушить в течение 20 минут. Добавить уксус, корицу, сахар и гвоздику. Тушить ещё в течение 10-15 минут.

Метки рецепта:

баранина · жир · чернослив · сахар · уксус · лук репчатый · паста томатная · мука · корица · гвоздика · бульон мясной

Версия для печати  Время приготовления 01:30  Количество порций 3  Украина
Категория: Основные блюда » Основные блюда из баранины
Время приготовления: 1 час 30 минут 
Количество порций: 3
Страна рецепта: Украина Украина 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 21 мая 2010 г. в 09:24
Просмотров рецепта: 2023
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4525/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы удалить со дна выпечки пригоревшую часть, необходимо мелкой теркой потереть те самые места, удаляя нагар.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ