КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

конфитюр "грейпфрутовый"

Конфитюр "Грейпфрутовый"
Состав:

грейпфрут – 1,5 кг.
вода – 1 л.
сахар – 1,3 кг.
бренди – 80 мл.

Приготовление:

Грейпфруты помыть и вместе с цедрой нарезать крупными кусками. Положить в кухонный комбайн и измельчить. Полученную массу положить в кастрюлю. Добавить воду. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Убавить огонь. Накрыть крышкой. Варить в течение 25-30 минут, периодически помешивая. Полученную смесь положить в миску. Накрыть крышкой. Оставить на 10-12 часов.
Остывшую массу снова положить в кастрюлю. Добавить сахар. Перемешать. Поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Варить на умеренном огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая. Добавить бренди. Перемешать. Варить в течение 3-5 минут. Разложить по стерилизованным банкам. Закрыть крышками. Остудить.

Примечание:

Хранить в прохладном месте.
Из данного количества ингредиентов получается около 2 килограмм конфитюра.

Метки рецепта:

грейпфрут · сахар · бренди

Версия для печати
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка фруктов и ягод
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 мая 2010 г. в 16:32
Просмотров рецепта: 1657
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4519/
   Ctrl   

Полезные советы

Если мясо, которое необходимо отбить, поместить в плотный полиэтиленовый пакет, то не будет брызг.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ