КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

чебурек из баранины

Чебурек из баранины
Состав:

для теста:
мука – 110 гр.
соль – 2 гр.
вода – 40 мл.
для фарша:
баранина – 80 гр.
лук репчатый – 15 гр.
соль – 1 гр.
перец черный молотый – 0,1 гр.
жир – для обжаривания

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить воду, соль и муку. Тщательно перемешать. Должно получиться крутое тесто.
Приготовить фарш. Баранину почистить и помыть. Репчатый лук почистить. Лук и мясо перекрутить через мясорубку. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.
Тесто раскатать пластом и нарезать кольцами. В центр каждой лепешки положить начинку. Тесто согнуть пополам так, чтобы получился пирожок в виде полумесяца. Края соединить и защипнуть.
Подготовленные чебуреки обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным жиром.

Метки рецепта:

мука · баранина · лук репчатый · перец черный · жир

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 2
Категория: Мучные блюда » Разные мучные блюда
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 10 мая 2010 г. в 19:58
Просмотров рецепта: 1430
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4497/
   Ctrl   

Полезные советы

Поместив в банку с солеными огурцами мешочек с горчицей, можно предотвратить появление плесени.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ