КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

спаржа с соусом (2 вариант)

Спаржа с соусом (2 вариант)
Состав:

спаржа – 3 кг.
масло сливочное – 500 гр.
сахар – 0,5 ч. л.
желток яичный – 2-4 шт.
сок лимонный – 2 ст. л.
соль – по вкусу
вино белое – 50 мл.
перец черный молотый – по вкусу
орех мускатный – по вкусу
молоко – 750 мл.
мука – 450 гр.

Приготовление:

Спаржу почистить и положить в кастрюлю с кипящей водой. Добавить одну столовую ложку сливочного масла, половину чайной ложки сахара и немного соли. Отварить в течение 20-30 минут.
Приготовить соус. На водяной бане взбить яичные желтки, вино и лимонный сок. Тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло, постоянно помешивая. Добавить мускатный орех, черный перец и муку. Перемешать. Влить молоко. Варить в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
Спаржу разложить по порциям и полить приготовленным соусом.

Метки рецепта:

спаржа · масло сливочное · сахар · желток яичный · сок лимонный · вино белое · перец черный · орех мускатный · яйцо · молоко · мука

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 8
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 8
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 07 мая 2010 г. в 18:38
Просмотров рецепта: 1242
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4485/
   Ctrl   

Полезные советы

Для того, чтобы очистить организм от токсинов нужно утром натощак и вечером перед сном выпивать по стакану теплой воды с половиной лимона. Лимон очищает желчный пузырь и благотворно влияет на обмен веществ, а также сжигает лишние килограммы.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ