КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пирог из говяжьей печени

Пирог из говяжьей печени
Состав:

печень говяжья – 500 гр.
яйцо – 2 шт.
молоко – 100 мл.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
майонез сырный – по вкусу
морковь – 2-3 шт.
лук репчатый – по вкусу

Приготовление:

Говяжью печень помыть и перекрутить через мясорубку. Добавить теплое молоко и яйца. Посолить. Поперчить. Перемешать до образования однородной массы. Полученную массу столовой ложкой выкладывать на сковороду с раскаленным маслом. Обжарить с обеих сторон.
Приготовить начинку. Репчатый лук измельчить. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить.
Первый печеночный блин промазать сырным майонезом. Сверху положить обжаренные овощи. Слои повторить до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху залить майонезом. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать в течение 15-20 минут.

Примечание:

Если нет под рукой сырного майонеза, то можно соединить обычный майонез и измельченный сыр. Тщательно перемешать.

Метки рецепта:

печень говяжья · яйцо · молоко · перец черный · майонез · морковь · лук репчатый

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из субпродуктов
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 мая 2010 г. в 01:08
Просмотров рецепта: 8220
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4482/
   Ctrl   

Полезные советы

Не рекомендуется хранить салаты в металлической посуде, так как они окисляются, становятся вредными и могут способствовать отравлению.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ