КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

плов "самаркандский"

Плов "Самаркандский"
Состав:

баранина – 500 гр.
рис – 500 гр.
морковь – 250 гр.
масло растительное – 250 мл.
лук репчатый – 6 шт.
перец черный молотый – 1 ч. л.
соль – по вкусу

Приготовление:

Баранину помыть. Морковь почистить. Мясо и морковь отварить до готовности, остудить, нарезать кубиками. Посолить. Поперчить.
В кастрюлю с кипящей водой добавить промытый рис и небольшое количество масла. Варить на умеренном огне в течение 20-25 минут.
Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом.
В каждую порцию положить слоями:
1-ый слой – рис;
2-ой слой – лук;
3-ий слой – мясо с морковью.
Всё полить маслом, в котором обжаривался лук.

Метки рецепта:

баранина · рис · морковь · масло растительное · лук репчатый · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 4  Узбекистан
Категория: Основные блюда » Основные блюда из крупы
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Узбекистан Узбекистан 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 мая 2010 г. в 19:55
Просмотров рецепта: 1792
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4473/

У нас есть статья «Особенности узбекской кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Посуду из хрусталя нельзя мыть в горячей воде, так как она темнеет и покрывается мелкими морщинками.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ