КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

плов (2 вариант)

Плов (2 вариант)
Состав:

баранина – 400 гр.
масло растительное – 3-4 ст. л.
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 1 шт.
рис – 300-350 гр.
бульон мясной – 400 мл.
чеснок – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Баранину помыть и нарезать кусочками. В глубокой чугунной сковороде раскалить масло. В масло положить мясо. Обжарить в течение 10 минут, постоянно помешивая. Добавить измельченный репчатый лук и морковь, нарезанную соломкой. Когда лук станет золотистого цвета, то добавить промытый рис. Посолить. Поперчить. Влить горячий бульон. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить в течение 30-35 минут на умеренном огне. Добавить чеснок. Отключить плиту. Дать постоять в течение 7-10 минут.

Примечание:

Вместо растительного масла можно использовать бараний жир, а баранину заменить говядиной.

Метки рецепта:

баранина · масло растительное · лук репчатый · морковь · рис · бульон мясной · чеснок · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6  Узбекистан
Категория: Основные блюда » Основные блюда из крупы
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Узбекистан Узбекистан 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 мая 2010 г. в 19:54
Просмотров рецепта: 1625
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4472/

У нас есть статья «Особенности узбекской кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Если необходимо устранить неприятные запахи в холодильнике, то для этого нужно положить в него ломтик репчатого лука и оставить на 20-30 минут.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ