КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

окрошка (4 вариант)

Категория: Супы » Холодные супы

Окрошка (4 вариант)
Состав:

картофель – 300 гр.
морковь – 60 гр.
репа – 30 гр.
редис – 50 гр.
лук зеленый – 70 гр.
огурец – 160 гр.
сметана – 90 гр.
яйцо – 3 шт.
укроп – по вкусу
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
квас – 1-1,5 л.

Приготовление:

Картофель почистить, помыть, отварить и нарезать кубиками. Морковь и репу почистить, помыть, нарезать, потушить в небольшом количестве воды. Редис и огурец нарезать небольшими кубиками. Соединить все подготовленные овощи. Посолить. Добавить сахар и измельченную зелень. Залить квасом. Перемешать. Разложить по порциям. В каждую порцию добавить сметану.

Примечание:

Подавать в охлажденном виде.

Метки рецепта:

картофель · морковь · репа · редис · лук зеленый · огурец · сметана · яйцо · укроп · сахар · квас

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4
Категория: Супы » Холодные супы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 апреля 2010 г. в 05:29
Просмотров рецепта: 1342
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4459/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы бульон получился золотистым, необходимо при его приготовлении добавить немного луковой шелухи. После того как бульон будет готов её нужно удалить из супа.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ