КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

окрошка (3 вариант)

Категория: Супы » Холодные супы

Окрошка (3 вариант)
Состав:

лук зеленый – 0,5 пучка
укроп – 0,5 пучка
помидор – 4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
свекла – 0,5-1 шт.
огурец – 0,5 шт.
сок 3 лимонов
ветчина вареная – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
йогурт – 5 стаканчиков
сметана – 120 гр.
соль – 1 ч. л.
горчица острая с зёрнами – 2 ч. л.
лед – 10 кубиков
вода минеральная – 1 л.
сухарики – по вкусу

Приготовление:

Укроп и зеленый лук помыть. Мелко нарезать. Положить в кастрюлю.
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Свеклу помыть, отварить и почистить. Репчатый лук, огурец и свеклу нарезать кубиками. Подготовленные овощи добавить в кастрюлю с зеленью. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Ветчину нарезать кубиками. Яйца и ветчину также добавить в кастрюлю.
Соединить йогурт, сметану, горчицу и соль. Тщательно перемешать. Добавить в кастрюлю с овощами и зеленью. Влить минеральную воду. Перемешать. разложить по порциям. В каждую порцию добавить сухарики, лимонный сок и лед.

Метки рецепта:

лук зеленый · укроп · помидор · лук репчатый · свекла · огурец · сок лимонный · ветчина · яйцо · йогурт · сметана · горчица · лед · вода минеральная · сухарики

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4
Категория: Супы » Холодные супы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 апреля 2010 г. в 05:28
Просмотров рецепта: 1370
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4458/
   Ctrl   

Полезные советы

Открытые рыбные консервы не стоит оставлять в жестяной банке. Лучше всего консервы переложить в фарфоровую или стеклянную посуду.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ