КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

свекольник с хлебным квасом

Категория: Супы » Холодные супы

Свекольник с хлебным квасом
Состав:

квас хлебный – 1 л.
свекла с ботвой – 600 гр.
морковь – 50 гр.
огурец свежий – 200 гр.
яйцо – 2 шт.
лук зеленый – 100 гр.
сметана – по вкусу
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
сельдерей – по вкусу
уксус – по вкусу
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
вода – 250 мл.

Приготовление:

Молодую свеклу помыть и нарезать кубиками или соломкой. Добавить воду и уксус. Тушить в течение 20-30 минут, накрыв крышкой. Морковь отварить и нарезать. Яйца отварить вкрутую и нарезать. Зеленый лук измельчить и растереть с солью. Огурцы помыть и нарезать. Соединить все подготовленные ингредиенты. Добавить свекольный отвар, сахар, зелень и хлебный квас. Перемешать.

Метки рецепта:

квас · свекла · морковь · огурец · яйцо · лук зеленый · сметана · укроп · петрушка · сельдерей · уксус · сахар

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 4
Категория: Супы » Холодные супы
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 29 апреля 2010 г. в 05:13
Просмотров рецепта: 1548
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4454/
   Ctrl   

Полезные советы

Перед приготовлением с капусты кольраби необходимо вручную аккуратно счистить кожицу. Тщательно капусту промыть и нарезать.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ