КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

креплах с куриным филе и луком

Креплах с куриным филе и лукомИсточник фото: kuking.net
Состав:

для теста:
мука – 2 стакана
желток яичный – 2 шт.
соль – 0,5 ч. л.
вода – 0,5 стакана
для начинки:
филе куриное – 500 гр.
жир гусиный
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное
соль – 1 щепотка
бульон куриный – 0,3-0,5 стакана

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить воду, соль, яичные желтки и муку. Тщательно перемешать. Должно получиться гладкое тесто.
Приготовить начинку. Куриное филе отварить и перекрутить через мясорубку. Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным жиром. Соединить лук и мясо. Посолить.
Тесто раскатать пластом. Нарезать кружками. В центр каждого положить начинку. Соединить и защипнуть края. Отварить в кипящем курином бульоне в течение 10-15 минут.

Примечание:

Креплах можно сначала отварить, а уж потом потушить в бульоне.

Метки рецепта:

мука · желток яичный · филе куриное · жир гусиный · лук репчатый · масло растительное · бульон куриный

Версия для печати   Китай
Категория: Мучные блюда » Вареники, манты, пельмени
Страна рецепта: Китай Китай 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 26 апреля 2010 г. в 18:30
Просмотров рецепта: 1925
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4433/
   Ctrl   

Полезные советы

Знаете ли вы как правильно разогреть пиццу, чтобы она не просто не утратила вкусовые качества, но и стала более вкусной? Дело в том, что не стоит разогревать пиццу в микроволновой печи! Правильно разогревать пиццу на сковороде. Для этого нужно положить пиццу на сковороду, сковороду поставить на разогретую плиту и на умеренном огне, прикрыв сковороду фольгой, разогревать пиццу до нужной вам температуры. Обязательно оставьте небольшое "окошечко", чтобы излишний пар выходил. Пицца, разогретая данным способом, приобретет аппетитную и хрустящую корочку.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ