КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

грудки куриные в слоеном тесте

Грудки куриные в слоеном тесте
Состав:

грудка куриная – 150-200 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное – 1 ст. л.
лук репчатый – 1-2 шт.
грибы – 100 гр.
петрушка – 2 пучка
желток яичный – 1 шт.
сыр – 30 гр.
тесто слоеное – 100 гр.
молоко
желток яичный

Приготовление:

Куриные грудки помыть. Обсушить. Посолить. Поперчить. Обжарить в течение 1-2 минут на сковороде с раскаленным растительным маслом. Мясо переложить на тарелку. Охладить.
На эту же сковороду положить измельченный лук и нарезанные грибы. Обжарить в течение 2-3 минут. Добавить измельченную петрушку. Посолить. Поперчить. Снять с плиты. Добавить яичный желток и сыр, натертый на мелкой терке. Перемешать. Остудить.
Слоеное тесто раскатать пластами. Слегка посыпать мукой. Смазать сырно-грибной массой. Сверху положить куриную грудку. Завернуть тесто конвертиком и положить на противень, смазанный маслом, швом вниз. Смазать яичным желтком взбитым с молоком.
Запекать в течение 20-25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Метки рецепта:

грудка куриная · перец черный · масло растительное · лук репчатый · грибы · петрушка · желток яичный · сыр · тесто слоеное · молоко

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 2
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 26 апреля 2010 г. в 18:27
Просмотров рецепта: 2486
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4432/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы бульон получился золотистым, необходимо при его приготовлении добавить немного луковой шелухи. После того как бульон будет готов её нужно удалить из супа.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ