КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

капуста цветная под сырным соусом

Капуста цветная под сырным соусом
Состав:

капуста цветная – 1-1,5 кг.
масло оливковое – 2 ст. л.
корица молотая – 1 щепотка
кориандр – 1 щепотка
сыр плавленый – 50 гр.
мука – 2 ст. л.
молоко – 600 мл.
сыр "Пармезан" – 60 гр.

Приготовление:

Цветную капусту разделить на соцветия и положить в миску. Сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать корицей и кориандром. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.
Подготовленные соцветия разложить на небольшом расстоянии друг от друга на противень, смазанный маслом. Запекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.
Приготовить соус. Плавленый сыр растопить в небольшой миске. Добавить муку. Тщательно перемешать. Добавить молоко. Перемешать. Варить на умеренном огне в течение 8-10 минут, периодически помешивая. Добавить тертый сыр "Пармезан". Посолить. Поперчить. Перемешать. Снять с огня.
Цветную капусту залить приготовленным соусом. Запекать ещё в течение 5-10 минут.

Метки рецепта:

капуста цветная · масло оливковое · корица · кориандр · сыр плавленый · мука · молоко · сыр

Версия для печати  Время приготовления 00:35  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 35 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 апреля 2010 г. в 01:49
Просмотров рецепта: 1925
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4420/
   Ctrl   

Полезные советы

Если мясо отварить в бульоне цельным куском, то оно получится сочным.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ