КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пельмени с зеленым луком

Пельмени с зеленым луком
Состав:

для теста:
мука – 380 гр.
яйцо – 1 шт.
вода – 150 мл.
соль – 1 гр.
для формования:
мука – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
для начинки:
лук зеленый – 500 гр.
яйцо – 5 шт.
творог – 400 гр.
масло сливочное – 30 гр.
соль – по вкусу
для подачи:
масло сливочное – по вкусу
сметана – по вкусу

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить воду, яйцо, соль и муку. Тщательно перемешать. Дать тесту полежать в течение 20-30 минут.
Приготовить начинку. Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать. Соединить творог, яйца, зеленый лук и яйца. Перемешать. Добавить растопленное сливочное масло. Посолить. Тщательно перемешать.
Тесто раскатать пластом. Нарезать кружками. В центр каждого кружка положить начинку. Соединить и защипнуть края.
Подготовленные пельмени отварить в кипящей соленой воде в течение 7-10 минут. Готовые пельмени разложить по порциям.

Примечание:

Подавать в горячем виде с растопленным сливочным маслом или сметаной.

Метки рецепта:

мука · яйцо · лук зеленый · творог · масло сливочное · сметана

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 6
Категория: Мучные блюда » Вареники, манты, пельмени
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 апреля 2010 г. в 01:42
Просмотров рецепта: 1763
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4416/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы тесто быстрее подошло в него нужно воткнуть несколько трубочек макарон.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ