КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

капуста цветная с овощами и сырным соусом

Состав:

капуста цветная – 1 кг.
соль – по вкусу
морковь – 250 гр.
семя подсолнечника – 2 ст. л.
семя тыквы – 1 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
горошек зеленый замороженный – 150 гр.
перец черный молотый – по вкусу
мука – 20 гр.
масло сливочное – 30 гр.
молоко – 250 мл.
сыр "Гауда" – 150 гр.
петрушка измельченная – 1 ст. л.
вода – 1 стакан

Приготовление:

Цветную капусту отварить в кипящей соленой воде в течение 15 минут. Морковь нарезать небольшими кубиками и отварить в течение 5 минут в кипящей соленой воде.
Семя подсолнечника и семя тыквы обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить измельченный репчатый лук и горошек. Перемешать. Овощи обжарить в течение 3-5 минут. Добавить морковь. Посолить. Поперчить. Перемешать. Снять с плиты.
В сковороду с раскаленным маслом насыпать муку. Тщательно перемешать. Добавить горячую воду и теплое молоко. Перемешать. Добавить тертый сыр "Гауда". Перемешать. Варить в течение 3-5 минут, чтобы сыр полностью растворился.
Цветную капусту подавать с овощами и приготовленным соусом, посыпав измельченной петрушкой.

Метки рецепта:

капуста цветная · морковь · семя подсолнечника · семя тыквы · масло растительное · лук репчатый · горошек зеленый · перец черный · мука · масло сливочное · молоко · сыр · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 19 апреля 2010 г. в 16:44
Просмотров рецепта: 911
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4414/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы жареное мясо и котлеты получились сочными и вкусными, их следует класть в сковороду с разогретым маслом.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ