КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

бифштекс "по-калмыцки"

Состав:

сом – 800 гр.
яйцо – 1 шт.
сухари панировочные – 80 гр.
масло растительное – 50 мл.
мука – 20 гр.
лук репчатый – 150 гр.
маргарин – 30 гр.
картофель – 1,2 кг.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Сома почистить, удалить кости, кожу и плавники, помыть, нарезать кусками толщиной 2-3 см. Подготовленное филе слегка отбить. Посолить. Поперчить. Обмакнуть во взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом.
Репчатый лук почистить, нарезать кольцами и обжарить на сковороде с раскаленным маргарином. Картофель почистить, нарезать и отварить или обжарить.

Примечание:

Подавать в горячем виде, украсив зеленью.

Метки рецепта:

сом · яйцо · сухари панировочные · масло растительное · мука · лук репчатый · маргарин · картофель · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4  Россия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 17 апреля 2010 г. в 18:45
Просмотров рецепта: 1216
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4404/
   Ctrl   

Полезные советы

Борщ станет вкуснее, если при приготовлении бульона в него положить целую картофелину. Затем достать её, размять вилкой с добавлением небольшого количества бульона, и снова положить в кастрюлю с готовящимся супом.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ