КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

омлет "рататуй"

Омлет "Рататуй"Источник фото: kuking.net
Состав:

масло оливковое – 4 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
баклажан – 1 шт.
цуккини – 3 шт.
помидор – 2 шт.
яйцо – 6 шт.
орегано – 0,5 ч. л.
базилик – 1 горсть
соль – по вкусу

Приготовление:

На сковороде с раскаленным маслом обжарить измельченный репчатый лук до тех пор, пока он не станет мягким. Добавить измельченный чеснок, нарезанные баклажан и кабачок. Перемешать. Тушить в течение 8-10 минут. Добавить помидор, нарезанный дольками. Перемешать. Добавить орегано. Посолить. Перемешать. Тушить в течение 2-3 минут. Добавить взбитые яйца. Тушить до готовности. Снять с плиты. Посыпать измельченным базиликом.

Метки рецепта:

масло оливковое · лук репчатый · чеснок · баклажан · цуккини · помидор · яйцо · орегано · базилик

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из яиц, сыра и творога
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 13 апреля 2010 г. в 20:43
Просмотров рецепта: 1717
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4381/
   Ctrl   

Полезные советы

Для зажаривания мяса на решетке следует выбирать постные куски. С жирных кусков в огонь будет капать вытапливаемый жир, который покроет мясо копотью.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ