КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

зразы "мясные" (2 вариант)

Зразы "Мясные" (2 вариант)
Состав:

фарш мясной – 120 гр.
лук репчатый – 60 гр.
яйцо – 2-3 шт.
петрушка – по вкусу
сухари панировочные – 10 гр.
сало топленое – 6 гр.
соль – по вкусу
хлеб – 1-2 ломтика
молоко

Приготовление:

Приготовить начинку. Приготовить омлет и нарезать кубиками или соломкой. Петрушку мелко нарезать. Соединить омлет и петрушку. Перемешать.
Мясной фарш соединить с хлебом, размоченным в молоке. Перемешать. Сформировать лепешки толщиной 1 см. В центр каждой лепешки положить начинку. Соединить и защипнуть края. Подготовленные зразы обвалять в панировочных сухарях. Обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным топленым салом.

Примечание:

Подавать с отварной гречневой кашей, отварными овощами или картофельным пюре.

Метки рецепта:

фарш мясной · лук репчатый · яйцо · петрушка · сухари панировочные · сало · хлеб · молоко

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 1
Категория: Основные блюда » Основные блюда из говядины
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 1
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 11 апреля 2010 г. в 15:56
Просмотров рецепта: 1364
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4369/
   Ctrl   

Полезные советы

Если мясо на несколько минут опустить в крутой кипяток, затем слить воду, а после этого начать варить, то бульон получится прозрачным.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ