КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

жаркое "николай"

Состав:

картофель – 0,8-1 кг.
свинина – 0,5 кг.
лук репчатый – 2 шт.
шампиньоны – 0,5 кг.
сметана – 0,3 кг.
перец черный молотый – по вкусу
укроп – по вкусу
приправа – по вкусу
майонез

Приготовление:

Шампиньоны помыть, отварить и нарезать ломтиками. Картофель почистить и нарезать. Репчатый лук измельчить. На сковороде с раскаленным маслом обжарить картофель, лук и грибы. Добавить сметану и измельченный укроп. Сковороду накрыть крышкой. Тушить в течение 10-15 минут.
Свинину помыть и нарезать. Посыпать специями. Обжарить до полуготовности на сковороде с раскаленным маслом.
В керамический горшочек положить картофель, а на него – мясо. Поперчить. Залить слоем майонеза. Запекать в течение 30-40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Метки рецепта:

картофель · свинина · лук репчатый · шампиньоны · сметана · перец черный · укроп · майонез

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Разные основные блюда
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 07 апреля 2010 г. в 17:26
Просмотров рецепта: 1086
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4339/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы избавиться от горьковатого привкуса у белокочанной капусты, её необходимо опустить в кипяток на 2-3 минуты.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ