КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп-крем из куриных грудок и миндаля

Категория: Супы » Супы-пюре

Состав:

бульон куриный – 1 л.
грудка куриная – 350 гр.
картофель – 400 гр.
масло сливочное – 30 гр.
чеснок – 1 зубчик
лук репчатый – 150 гр.
миндаль – 20 гр.
сливки – 150 мл.
кориандр молотый – 0,25 ч. л.

Приготовление:

Куриные грудки помыть и отварить до готовности в курином бульоне. Куриное мясо достать. В бульон добавить мелко нарезанный картофель. Варить в течение 15 минут. Перетереть в пюре.
На сковороде с раскаленным сливочным маслом в течение 5-7 минут обжарить измельченный чеснок, мелко нарезанный репчатый лук и миндаль, нарезанный тонкими ломтиками. Полученную смесь и куриное мясо измельчить в блендере. Соединить с картофельным пюре. Перемешать. Довести до кипения. Снять с огня. Добавить кориандр и сливки. Перемешать. Снова поставить на плиту. Нагревать в течение 2-3 минут, не доводя до кипения.

Метки рецепта:

бульон куриный · грудка куриная · картофель · масло сливочное · чеснок · лук репчатый · миндаль · сливки · кориандр

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4  Австралия  Для детей
Категория: Супы » Супы-пюре
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Австралия Австралия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 апреля 2010 г. в 17:21
Просмотров рецепта: 2211
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4337/
   Ctrl   

Полезные советы

Картофель получится вкуснее, если в воду, в которой он варится, добавить пару зубчиков чеснока, лавровый лист или немного укропа.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ