КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

соус из крыжовника "пряный"

Состав:

крыжовник – 500 гр.
чеснок – 1 зубчик
соль – 1 ст. л.
горчица в порошке – 2 ч. л.
уксус винный белый – 150 мл.
сахар – 180 гр.
изюм – 50 гр.
вода – 150 мл.

Приготовление:

Крыжовник помыть, нарезать и положить в кастрюлю. Добавить воду, сахар, горчичный порошок, уксус, промытый изюм, измельченный чеснок и соль. Перемешать. Кастрюлю поставить на плиту. Довести до кипения. Варить в течение 40 минут, на умеренном огне. Снять с плиты. Остудить. Перетереть через сито, удалив таким образом косточки крыжовника.

Примечание:

Подавать к запеченной рыбе.
Из данного количества ингредиентов получается около 350 мл. соуса.

Метки рецепта:

крыжовник · чеснок · горчица · уксус винный · сахар · изюм

Версия для печати  Время приготовления 00:30
Категория: Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки » Соусы
Время приготовления: 30 минут 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 02 апреля 2010 г. в 05:16
Просмотров рецепта: 870
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4320/
   Ctrl   

Полезные советы

Мясо, которое планируете жарить, после того как помыли, предварительно обсушите салфеткой. Это поможет мясу лучше подрумяниться.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ