баранина отварная
Категория: Основные блюда » Основные блюда из баранины
баранина – 600 гр.
картофель – 6 шт.
лук репчатый – 4 шт.
фасоль стручковая – 200 гр.
помидор – 2 шт.
баклажан – 1 шт.
петрушка – 0,5 корня
сельдерей – 0,5 корня
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
кинза – по вкусу
Баранину помыть и нарезать на порционные куски. Репчатый лук нарезать кольцами. Картофель и баклажан нарезать кубиками. Фасоль помыть и нарезать.
В керамический горшочек положить баранину, лук, баклажан, картофель и фасоль. Корень петрушки и сельдерея связать вместе и положить сверху в горшочек. Посолить. Поперчить. Влить столько воды, чтобы она полностью закрывала содержимое горшочка.
Тушить в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Достать. В горшочек положить помидоры, нарезанные дольками. Снова поставить в духовку. Тушить ещё в течение 10-15 минут.
Горшочек достать. Удалить коренья. Добавить измельченную кинзу.
Подавать в горячем виде.
Вместо стручковой фасоли можно использовать горох или обычную фасоль, а кинзу заменить петрушкой.
баранина · картофель · лук репчатый · фасоль стручковая · помидор · баклажан · петрушка · сельдерей · перец черный · кинза
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Опубликовал(а):
Дата публикации: 02 апреля 2010 г. в 05:06
Просмотров рецепта: 2377
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4313/
Чтобы сварить или пожарить курицу целиком, лучше всего заправить её в кармашек. Кармашек оформляется следующим образом: крылья вывернуть и прижать к спинке, шейное отверстие накрыть шейной кожей, в брюшке, ниже килевой кости, сделать надрезы и заправить в них ножки.
- Фахитос с говядиной [64776]
- Минтай жареный [47033]
- Соус "Вустерширский" [45182]
- Блины на минеральной воде "Постные" [42583]
- Лепешки "Тако" (1 вариант) [33134]
- Треска, запеченная в духовке [32495]
- Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром [30608]
- "Каурдак" [23604]
- Салат "Морской коктейль" [18783]
- Аджика "Сырая" [18142]
Австралия · 
Австрия · 
Азербайджан · 
Алжир · 
Аргентина · 
Армения · 
Афганистан · 
Белоруссия · 
Бельгия · 
Болгария · 
Боливия · 
Бразилия · 
Великобритания · 
Венгрия · 
Венесуэла · 
Вьетнам · 
Гаити · 
Германия · 
Греция · 
Грузия · 
Дания · 
Египет · 
Израиль · 
Индия · 
Индонезия · 
Иордания · 
Ирак · 
Иран · 
Ирландия · 
Исландия · 
Испания · 
Италия · 
Казахстан · 
Канада · 
Кипр · 
Киргизия · 
Китай · 
Республика Корея · 
Куба · 
Латвия · 
Литва · 
Малайзия · 
Марокко · 
Мексика · 
Молдавия · 
Нидерланды · 
Новая Зеландия · 
Норвегия · 
Перу · 
Польша · 
Португалия · 
Россия · 
Румыния · 
Сербия · 
Сирия · 
США · 
Таджикистан · 
Таиланд · 
Тунис · 
Турция · 
Украина · 
Узбекистан · 
Финляндия · 
Франция · 
Чехия · 
Швейцария · 
Швеция · 
Эквадор · 
Эстония · 
Ямайка · 
Япония