КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

баранина отварная

Баранина отварная
Состав:

баранина – 600 гр.
картофель – 6 шт.
лук репчатый – 4 шт.
фасоль стручковая – 200 гр.
помидор – 2 шт.
баклажан – 1 шт.
петрушка – 0,5 корня
сельдерей – 0,5 корня
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
кинза – по вкусу

Приготовление:

Баранину помыть и нарезать на порционные куски. Репчатый лук нарезать кольцами. Картофель и баклажан нарезать кубиками. Фасоль помыть и нарезать.
В керамический горшочек положить баранину, лук, баклажан, картофель и фасоль. Корень петрушки и сельдерея связать вместе и положить сверху в горшочек. Посолить. Поперчить. Влить столько воды, чтобы она полностью закрывала содержимое горшочка.
Тушить в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Достать. В горшочек положить помидоры, нарезанные дольками. Снова поставить в духовку. Тушить ещё в течение 10-15 минут.
Горшочек достать. Удалить коренья. Добавить измельченную кинзу.

Примечание:

Подавать в горячем виде.
Вместо стручковой фасоли можно использовать горох или обычную фасоль, а кинзу заменить петрушкой.

Метки рецепта:

баранина · картофель · лук репчатый · фасоль стручковая · помидор · баклажан · петрушка · сельдерей · перец черный · кинза

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из баранины
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 02 апреля 2010 г. в 05:06
Просмотров рецепта: 2244
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4313/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы яблоки не потемнели в салате, их следует нарезать и опустить на пару минут в соленую воду.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ