баранина отварная
Категория: Основные блюда » Основные блюда из баранины
баранина – 600 гр.
картофель – 6 шт.
лук репчатый – 4 шт.
фасоль стручковая – 200 гр.
помидор – 2 шт.
баклажан – 1 шт.
петрушка – 0,5 корня
сельдерей – 0,5 корня
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
кинза – по вкусу
Баранину помыть и нарезать на порционные куски. Репчатый лук нарезать кольцами. Картофель и баклажан нарезать кубиками. Фасоль помыть и нарезать.
В керамический горшочек положить баранину, лук, баклажан, картофель и фасоль. Корень петрушки и сельдерея связать вместе и положить сверху в горшочек. Посолить. Поперчить. Влить столько воды, чтобы она полностью закрывала содержимое горшочка.
Тушить в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Достать. В горшочек положить помидоры, нарезанные дольками. Снова поставить в духовку. Тушить ещё в течение 10-15 минут.
Горшочек достать. Удалить коренья. Добавить измельченную кинзу.
Подавать в горячем виде.
Вместо стручковой фасоли можно использовать горох или обычную фасоль, а кинзу заменить петрушкой.
баранина · картофель · лук репчатый · фасоль стручковая · помидор · баклажан · петрушка · сельдерей · перец черный · кинза
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Опубликовал(а):
Дата публикации: 02 апреля 2010 г. в 05:06
Просмотров рецепта: 2377
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4313/
Чтобы сварить или пожарить курицу целиком, лучше всего заправить её в кармашек. Кармашек оформляется следующим образом: крылья вывернуть и прижать к спинке, шейное отверстие накрыть шейной кожей, в брюшке, ниже килевой кости, сделать надрезы и заправить в них ножки.
- Фахитос с говядиной [64776]
- Минтай жареный [47033]
- Соус "Вустерширский" [45182]
- Блины на минеральной воде "Постные" [42583]
- Лепешки "Тако" (1 вариант) [33134]
- Треска, запеченная в духовке [32495]
- Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром [30608]
- "Каурдак" [23604]
- Салат "Морской коктейль" [18783]
- Аджика "Сырая" [18142]
Австралия ·
Австрия ·
Азербайджан ·
Алжир ·
Аргентина ·
Армения ·
Афганистан ·
Белоруссия ·
Бельгия ·
Болгария ·
Боливия ·
Бразилия ·
Великобритания ·
Венгрия ·
Венесуэла ·
Вьетнам ·
Гаити ·
Германия ·
Греция ·
Грузия ·
Дания ·
Египет ·
Израиль ·
Индия ·
Индонезия ·
Иордания ·
Ирак ·
Иран ·
Ирландия ·
Исландия ·
Испания ·
Италия ·
Казахстан ·
Канада ·
Кипр ·
Киргизия ·
Китай ·
Республика Корея ·
Куба ·
Латвия ·
Литва ·
Малайзия ·
Марокко ·
Мексика ·
Молдавия ·
Нидерланды ·
Новая Зеландия ·
Норвегия ·
Перу ·
Польша ·
Португалия ·
Россия ·
Румыния ·
Сербия ·
Сирия ·
США ·
Таджикистан ·
Таиланд ·
Тунис ·
Турция ·
Украина ·
Узбекистан ·
Финляндия ·
Франция ·
Чехия ·
Швейцария ·
Швеция ·
Эквадор ·
Эстония ·
Ямайка ·
Япония