КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

гуляш "по-немецки"

Гуляш "По-немецки"
Состав:

лук репчатый – 2 шт.
говядина – 600 гр.
ветчина – 150 гр.
масло растительное – 3 ст. л.
перец красный молотый – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
перец черный молотый – 0,25 ч. л.
вино красное – 250 мл.
картофель – 250 гр.
сахар – 0,5 ч. л.

Приготовление:

Репчатый лук нарезать кольцами. Говядину и ветчину нарезать кусочками длиной 2 см.
На сковороде с раскаленным маслом в течение 2-3 минут обжарить лук. Добавить ветчину и говядину. Обжарить в течение 5-7 минут со всех сторон. Поперчить. Посолить. Влить вино. Тушить в течение 40 минут на умеренном огне. Добавить картофель, нарезанный кубиками. Продолжить тушить в течение 15-20 минут. Добавить сахар. Перемешать. Снять с огня.

Примечание:

Подавать в горячем виде с салатом из огурцов или капусты.

Метки рецепта:

лук репчатый · говядина · ветчина · масло растительное · перец красный · перец черный · вино красное · картофель · сахар

Версия для печати  Время приготовления 01:30  Количество порций 4  Германия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из говядины
Время приготовления: 1 час 30 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Германия Германия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 марта 2010 г. в 16:47
Просмотров рецепта: 2273
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4295/

У нас есть статья «Особенности немецкой кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Картофель, предназначенный для дальнейшего применения в салате, лучше всего варить в воде с добавлением уксуса. Тогда картофель не потемнеет.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ