КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

чапати

Чапати
Состав:

мука – 300-320 гр.
соль – 1 ч. л.
масло топленое – 1 ч. л.
вода – 150-180 мл.

Приготовление:

Муку насыпать в миску. Добавить топленое масло. Растереть руками. Добавить столько воды, чтобы получилось плотное тесто.
Тесто положить на стол, обсыпанный мукой. Вымешивать в течение 8-10 минут, постепенно добавляя 35 грамм белой пшеничной муки. Накрыть тесто кухонным полотенцем. Дать полежать в течение 1 часа.
Тесто разделить на 12-14 частей. Каждый кусок теста раскатать в лепешку диаметром 20 см. Накрыть кухонным полотенцем. Дать полежать в течение 10 минут.
Подготовленные лепешки обжарить на раскаленной сковороде без добавления масла обжарить с каждой стороны до образования румяной корочки.
Готовые лепешки накрыть кухонным полотенцем. Дать полежать в течение 5-7 минут.

Примечание:

Подавать в горячем или теплом виде.

Метки рецепта:

мука · масло сливочное

Версия для печати   Количество порций 8  Индия
Категория: Мучные блюда » Блины, оладьи, лепешки
Количество порций: 8
Страна рецепта: Индия Индия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 марта 2010 г. в 18:07
Просмотров рецепта: 2265
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4280/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при приготовлении варенья сироп всё равно остается жидким, то необходимо добавить небольшое количество лимонного сока.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ