КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

кольцо "пасхальное"

Кольцо "Пасхальное"
Состав:

для теста:
молоко – 90 мл.
яйцо – 1 шт.
мука – 230 гр.
соль – 0,5 ч. л.
сахар – 2 ст. л.
масло сливочное – 2 ст. л.
дрожжи сухие – 1 ч. л.
для начинки:
курага – 0,5 стакана
масло сливочное – 1 ст. л.
сахар – 0,25 стакана
корица – 1,5 ч. л.
перец душистый – 0,5 ч. л.
изюм – 0,3 стакана
молоко – для смазывания
для украшения:
пудра сахарная – 3 ст. л.
сок апельсиновый – 1-2 ст. л.
орех
фрукты засахаренные

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить теплое молоко, дрожжи и небольшое количество муки. Перемешать. Дать подняться. Добавить сахар, растопленное сливочное масло, соль, яйцо и оставшуюся муку. Перемешать. Поставить в теплое место. Дать подняться.
Тесто раскатать прямоугольником размером 30см.х 45 см. Смазать маслом. Разложить фрукты. Посыпать сахаром, корицей и душистым перцем. Свернуть рулетом. Скрепить края. Смазать молоком. Сделать надрезы на две трети толщины рулета. Накрыть кухонным полотенцем. Поставить на 30 минут в теплое место.
Выпекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Соединить апельсиновый сок и сахарную пудру. Перемешать и смазать горячее кольцо. Украсить засахаренными фруктами и орехами.

Метки рецепта:

молоко · яйцо · мука · сахар · масло сливочное · дрожжи · курага · корица · перец душистый · изюм · пудра сахарная · сок апельсиновый · орех

Версия для печати
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Разные кондитерские изделия и выпечка
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 марта 2010 г. в 17:23
Просмотров рецепта: 1560
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4277/
   Ctrl   

Полезные советы

Если чистую свежую зелень плотно завернуть в фольгу и убрать в морозильную камеру, то она сохранит свежесть и аромат в течение 2-3 месяцев.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ