КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

гарнир из лука-порея и болгарского перца

Состав:

масло оливковое – 6 ст. л.
лук-порей – 6-10 перьев
перец болгарский красный – 3 шт.
уксус бальзамический – 2 ст. л.
базилик – 1 пучок
соль – по вкусу

Приготовление:

На сковороде с раскаленным оливковым маслом в течение 2-3 минут обжарить измельченный лук-порей. Добавить болгарский перец, нарезанный соломкой или кубиками. Тщательно перемешать. Накрыть сковороду крышкой. Тушить на умеренном огне в течение 10 минут. Добавить бальзамический уксус. Перемешать. Тушить в течение 8-10 минут, не накрывая сковороду крышкой. Посолить. добавить измельченный базилик. Перемешать. Тушить в течение 2-3 минут. Снять с огня.

Примечание:

Подавать к рыбе, морепродуктам или птице.

Метки рецепта:

масло оливковое · лук-порей · перец болгарский · уксус · базилик

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 2  Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 27 марта 2010 г. в 15:06
Просмотров рецепта: 2065
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4272/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы при жарке рыбы исчез резкий специфический запах, нужно в раскаленное растительное масло добавить очищенный и нарезанный ломтиками сырой картофель.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ