КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

овощи под сырным соусом

Состав:

картофель – 8 шт.
морковь – 6-8 шт.
спаржа – 4 стебля
масло сливочное – 3 ст. л.
мука – 3 ст. л.
молоко – 2 стакана
сыр "Чеддер" – 100 гр.
петрушка измельченная – 2-3 ст. л.

Приготовление:

Картофель, морковь и спаржу почистить, помыть, отварить в кипящей соленой воде до полуготовности. Воду слить. Овощи положить в глубокую форму.
В кастрюльке растопить сливочное масло. Добавить муку. Тщательно перемешать. Добавить молоко. Варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Посолить. Поперчить. Добавить тертый сыр. Варить до тех пор, пока сыр не расплавиться.
Подготовленный соус влить в форму с овощами. Сверху посыпать измельченной петрушкой. Запекать в течение 15-20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Примечание:

Спаржу можно заменить стручковой фасолью.

Метки рецепта:

картофель · морковь · спаржа · масло сливочное · мука · молоко · сыр · петрушка · фасоль стручковая

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 26 марта 2010 г. в 21:48
Просмотров рецепта: 904
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4263/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы алюминиевая посуда блестела, при мытье в воду следует добавить несколько капель нашатырного спирта.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ