КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп с перловой крупой "куриный"

Категория: Супы » Горячие супы

Суп с перловой крупой "Куриный"
Состав:

курица – 500 гр.
бульон куриный – 1,2 л.
морковь – 230 гр.
репа – 230 гр.
помидор – 2 шт.
крупа перловая – 100 гр.
вино белое – 150 мл.
капуста савойская – 0,5 шт.

Приготовление:

Курицу помыть, нарезать порционными кусками и положить в кастрюлю с бульоном. Морковь, репу и помидоры нарезать. Добавить в бульон. Довести до кипения. Убавить огонь. Накрыть кастрюлю крышкой. Суп варить в течение 20-30 минут.
Курицу достать. Отделить мясо от костей. Мясо нарезать и снова положить в кастрюлю с бульоном. Добавить нашинкованную савойскую капусту, промытую перловую крупу и белое вино. Перемешать. Довести до кипения. Убавить огонь. Варить в течение 5-10 минут.

Примечание:

Суп подавать, разлив по теплым тарелкам и украсив хрустящим хлебом.

Метки рецепта:

курица · бульон куриный · морковь · репа · помидор · крупа перловая · вино белое · капуста савойская

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 4
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 24 марта 2010 г. в 17:43
Просмотров рецепта: 1458
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4251/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы краснокочанная капуста стала мягче её нужно ошпарить кипятком.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ