КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат "острячок"

Состав:

окорочок куриный – 2-3 шт.
капуста белокочанная – 0,8-1 кг.
чеснок – 1 головка
яйцо – 3 шт.
соус соевый – 5-7 ст. л.
лук репчатый – 3-4 шт.
морковь – 3 шт.
перец чили – 1-2 стручка
масло растительное

Приготовление:

У окорочков отделить мясо от костей, нарезать и обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом. Белокочанную капусту тонко нашинковать. Морковь почистить и нарезать соломкой. Яйца взбить, обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом и нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить. Перец чили нарезать соломкой или кубиками.
В горячую курицу добавить лук, чеснок и перец чили. Перемешать. Обжарить в течение 3-5 минут. Снять с плиты. Остудить. Добавить остальные подготовленные ингредиенты. Перемешать. Придавить гнетом. Оставить на ночь.
Утром салат заправить соевым соусом. Перемешать.

Метки рецепта:

окорочок куриный · капуста белокочанная · чеснок · яйцо · соус соевый · лук репчатый · морковь · перец чили · масло растительное

Версия для печати   Количество порций 6
Категория: Салаты » Салаты из птицы
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 марта 2010 г. в 06:19
Просмотров рецепта: 2779
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4229/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы сливочное масло не горчило, перетопите его с морковью, нарезанной кружками. Морковь изъять из масла сразу после выключения огня.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ