КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

фриттата "пасхальная"

Состав:

яйцо – 10 шт.
сердце ягненка – 1 шт.
желудок ягненка – 1 шт.
печень ягненка – 1 шт.
легкое ягненка – 1-2 шт.
масло оливковое
соль – по вкусу
масло сливочное
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Сердце, печень и легкое ягненка помыть, нарезать. Яйца взбить посолить. Перемешать. На сковороде с раскаленным оливковым маслом обжарить в течение 2-3 минут легкое ягненка. Добавить сердце, желудок и печень ягненка. Посолить. Поперчить. Обжаривать течение 20-30 минут. Добавить взбитые яйца. Разровнять. Через 5-10 минут на фриттату положить кусочки сливочного масла, перевернуть и обжарить с обратной стороны.

Метки рецепта:

яйцо · сердце ягненка · желудок ягненка · печень ягненка · легкое ягненка · масло оливковое · масло сливочное · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 5  Италия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из яиц, сыра и творога
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 5
Страна рецепта: Италия Италия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 марта 2010 г. в 06:07
Просмотров рецепта: 716
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4227/
   Ctrl   

Полезные советы

Открытые рыбные консервы не стоит оставлять в жестяной банке. Лучше всего консервы переложить в фарфоровую или стеклянную посуду.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ