КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

булочки святой лючии

Состав:

дрожжи – 25 гр.
масло сливочное – 50 гр.
молоко – 250 мл.
творог нежирный – 125 гр.
шафран – 0,5 гр.
кардамон – 0,5 ч. л.
сахар – 75 мл.
соль – 0,5-1 ч. л.
мука – 850 гр.
изюм – по вкусу
яйцо – 1 шт.

Приготовление:

Соединить теплое молоко и дрожжи. Перемешать. Добавить сахар, творог, кардамон, соль и шафран. Тщательно перемешать. Добавить большую часть муки и влить растопленное сливочное масло. Перемешать. Должно получиться мягкое и эластичное тесто. При необходимости добавить муки.
Тесто поставить в теплое место. Дать постоять в течение 30-40 минут.
Тесто раскатать. Нарезать тонкими колбасками и свернуть в виде буквы "S" или соединив по две буквы "S". Украсить промытым изюмом и положить на противень, смазанный маслом.
Подготовленные булочки смазать взбитым яйцом. Выпекать в течение 5-10 минут в духовке, разогретой до 200-220 градусов.

Примечание:

В Дании эти булочки подают на стол на праздник Святой Лючии.

Метки рецепта:

дрожжи · масло сливочное · молоко · творог · шафран · кардамон · сахар · мука · изюм · яйцо

Версия для печати   Дания
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Разные кондитерские изделия и выпечка
Страна рецепта: Дания Дания 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 19 марта 2010 г. в 10:56
Просмотров рецепта: 1554
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4218/
   Ctrl   

Полезные советы

Баклажаны очистить от подложек и тщательно промыть. Если плоды крупные, то их необходимо ошпарить кипятком и снять кожицу. Старайтесь не использовать перезревшие баклажаны, так как они имеют горьковатый вкус.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ