КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

рулет с маком

Рулет с маком
Состав:

для теста:
молоко – 0,5 л.
маргарин – 1 пачка
масло подсолнечное – 2 ст. л.
соль – 1 т. л.
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 стакан
дрожжи – 0,5-1 пачка
мука
для начинки:
мак – 1 стакан
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 стакан

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить теплое молоко, растопленный маргарин и подсолнечное масло. Посолить. Добавить яйца, взбитые с сахаром. Перемешать. Добавить смесь из сухих дрожжей и муки. Перемешать. Должно получиться не очень крутое тесто.
Тесто поставить в теплое место. Дать подойти. Взбить. Дать ещё раз подойти.
Приготовить начинку. В миске соединить мак и воду. Миску поставить на разогретую плиту. Варить в течение 20-30 минут на умеренном огне. Откинуть на мелкое сито. Дать стечь воде. Придавить гнетом. Дать остыть. Мак перекрутить через мясорубку. Добавить сахар и яйца. Перемешать.
Тесто раскатать пластом. На пласт равномерно положить начинку. Свернуть рулетом. Положить на противень, смазанный маслом. Рулет смазать взбитым яйцом. Выпекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Готовый рулет смазать сливочным маслом. Накрыть влажной марлей. Дать постоять в течение 5-7 минут.

Метки рецепта:

молоко · маргарин · масло подсолнечное · яйцо · сахар · дрожжи · мука · мак

Версия для печати
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Разные кондитерские изделия и выпечка
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 18 марта 2010 г. в 20:42
Просмотров рецепта: 1946
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4211/
   Ctrl   

Полезные советы

К жирной рыбе рекомендуется подавать соус с кисловатым привкусом, так как он смягчает вкус жира.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ