КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

капуста краснокочанная с телятиной

Состав:

масло сливочное – 200 гр.
телятина – 600 гр.
капуста краснокочанная – 1 кг.
соль – по вкусу
лук репчатый – 2 шт.
можжевельник – 5-7 ягод

Приготовление:

Краснокочанную капусту разделить на листья. Положить в миску. Ошпарить кипятком. Откинуть на дуршлаг. Дать листьям остыть.
Приготовить фарш. Телятину помыть и перекрутить через мясорубку. Добавить измельченный репчатый лук и мелко нарезанные ягоды можжевельника. Посолить. Перемешать.
Сливочное масло нарезать кубиками.
В форму, смазанную маслом, положить слоями:
1-ый слой – капуста;
2-ой слой – фарш;
3-ий слой – сливочное масло.
Слои повторить.
Запекать в течение 30-40 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.

Метки рецепта:

масло сливочное · телятина · капуста краснокочанная · лук репчатый · можжевельник

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Разные основные блюда
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 15 марта 2010 г. в 03:55
Просмотров рецепта: 758
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4189/
   Ctrl   

Полезные советы

Лавровый лист необходимо добавлять в блюдо в последний момент, а через пару-тройку минут извлекать. Более длительное нахождение лаврового листа в блюде перебивает истинный вкус.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ