КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

индейка с мясным фаршем

Состав:

индейка – 2,5 кг.
фарш мясной – 500 гр.
рис – 100 гр.
печень говяжья – 250 гр.
сало – 200 гр.
коньяк – 100 мл.
масло сливочное – 100 гр.
лук репчатый – 1 шт.
тмин – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:

Приготовить начинку. Печень помыть и нарезать. Добавить мясной фарш, промытый рис, измельченный репчатый лук, тмин, черный перец и коньяк. Перемешать. Положить в глубокую сковороду. Поставить на плиту. Тушить в течение 10 минут на умеренном огне.
Индейку почистить и помыть. Обсушить и нафаршировать начинкой. Обернуть полосками сала. Завернуть в фольгу.
Запекать в течение 1,5-2 часов в духовке, разогретой до 200 градусов.

Примечание:

Вместо говяжьей можно использовать куриную или свиную печень.

Метки рецепта:

индейка · фарш мясной · рис · печень говяжья · сало · коньяк · масло сливочное · лук репчатый · тмин · перец черный · печень куриная · печень свиная

Версия для печати  Время приготовления 02:00  Количество порций 8
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 2 часа 
Количество порций: 8
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 13 марта 2010 г. в 19:31
Просмотров рецепта: 912
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4179/
   Ctrl   

Полезные советы

В удалении жирных пятен со скатерти вам поможет сухой чай. Нужно насыпать его в образовавшуюся лужицу, немного подождать, стряхнуть чай, а пятно застирать.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ