КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

зразы "сюрприз"

Зразы "Сюрприз"
Состав:

свинина – 0,5-1 кг.
для начинки:
шампиньоны – 300 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
вино красное полусладкое – 2 ст. л.
перец черный молотый – по вкусу
приправа Knorr с базиликом

Приготовление:

Свинину помыть, нарезать и отбить так, чтобы мясо получилось очень тонким. Посолить. Поперчить.
Приготовить начинку. Репчатый лук измельчить и обжарить в течение 2-3 минут на сковороде с раскаленным маслом. Добавить измельченный чеснок и нарезанные грибы. Тушить в течение 2-3 минут. Влить вино. Тушить в течение 2-3 минут.
В подготовленное мясо завернуть начинку. Свернуть. Скрепить шпажкой. Посыпать приправой Knorr с базиликом. Положить на противень, смазанный маслом.
Запекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 250 градусов.

Примечание:

Вместо свинины можно использовать любое другое мясо, например, телятину, индюшатину, говядину или куриное филе.

Метки рецепта:

свинина · шампиньоны · лук репчатый · чеснок · вино красное · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из свинины
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 13 марта 2010 г. в 19:30
Просмотров рецепта: 1861
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4178/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы бульон получился золотистым, необходимо при его приготовлении добавить немного луковой шелухи. После того как бульон будет готов её нужно удалить из супа.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ