КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

запеканка из говядины и яблок

Состав:

говядина – 500 гр.
яблоко – 1-2 шт.
вода – 0,5 л.
сахар – 1 ст. л.
уксус 9%-ный – 2 ст. л.
лук репчатый – 2 шт.
соль – по вкусу
гвоздика – по вкусу
имбирь – по вкусу
сухари молотые – 3 ст. л.
масло растительное – 3 ст. л.
масло сливочное
фарш мясной – 500 гр.

Приготовление:

Говядину помыть и нарезать. Репчатый лук нарезать кольцами.
Приготовить маринад. В кастрюле соединить воду, уксус, сахар, имбирь и гвоздику. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Дать закипеть. Снять с плиты.
Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками, нарезать дольками и залить маринадом. Оставить на 15-20 минут.
В форму, смазанную маслом, положить слоями:
1-ый слой – мясо;
2-ой слой – яблоко;
3-ий слой – репчатый лук;
3-ий слой – мясной фарш.
Сверху положить сливочное масло, нарезанное кубиками. Слои повторить.
Запекать в течение 30-35 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.

Метки рецепта:

говядина · яблоко · сахар · уксус · лук репчатый · гвоздика · имбирь · сухари молотые · масло растительное · масло сливочное · фарш мясной

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из говядины
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 11 марта 2010 г. в 05:51
Просмотров рецепта: 965
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4154/
   Ctrl   

Полезные советы

Мясо, которое запекается в духовке, нужно поливать только горячей водой или горячим бульоном. Мясо, политое холодной водой, становится жестким.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ