КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

баранина с пряной зеленью

Состав:

баранина – 750 гр.
вода – 3 стакана
соль – по вкусу
лук репчатый – 2 шт.
перец красный молотый – 1 ч. л.
перец черный молотый – 1 ч. л.
укроп – 2 пучка
петрушка – 1 пучок
мука – 1 ст. л.
уксус
яйцо – 2 шт.
молоко кислое – 1 стакан

Приготовление:

Баранину помыть, нарезать кубиками и положить в глубокую сковороду. Добавить горячую воду. Посолить. Перемешать. Сковороду поставить на разогретую плиту. Дать закипеть содержимому сковороды. Добавить измельченный репчатый лук, красный и черный перец. Перемешать. Тушить на умеренном огне в течение 30-40 минут. Не допускайте полного выкипания жидкости. Если её становится мало, но необходимо добавить немного горячей воды.
Измельчить укроп и петрушку. Соединить муку, уксус и воду. Должна получиться масса, напоминающая сметану. Зелень и полученный соус добавить в сковороду. Перемешать. Тушить в течение 3-5 минут. Снять с плиты. Добавить яйца взбитые с кислым молоком. Перемешать. Разложить по порциям.

Метки рецепта:

баранина · лук репчатый · перец красный · перец черный · укроп · петрушка · мука · уксус · яйцо · молоко

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6  Болгария
Категория: Основные блюда » Основные блюда из баранины
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Болгария Болгария 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 07 марта 2010 г. в 11:07
Просмотров рецепта: 1733
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4138/

У нас есть статья «Особенности болгарской кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Тефлоновую посуду нельзя перегревать и царапать. Мыть ее следует мягкой щеткой или губкой.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ