КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пирог с творогом "к чаю"

Пирог с творогом "К чаю"
Состав:

для теста:
мука – 800 гр.
дрожжи – 30-50 гр.
маргарин сливочный – 250 гр.
молоко – 500 мл.
сахар – 1 ст. л.
соль – на кончике ножа
для начинки:
творог – 400 гр.
сахар – 1 ст. л.
желток яичный – 1 шт.
сметана – 1-2 ст. л.
мука – 1 ст. л.
для оформления:
яйцо – 1 шт.
курага – по вкусу
чернослив – по вкусу
орех – по вкусу

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить дрожжи, часть теплого молока и небольшое количество муки. Перемешать. Оставить на 10-15 минут. Добавить сахар, растопленный маргарин, оставшееся молоко, соль и оставшуюся муку. Перемешать и поставить в теплое место.
Дать тесту подняться. Подбить его. Дать ещё раз подняться и снова подбить. Тесто разделить. Одну часть раскатать пластом толщиной 0,8 см. положить в форму, смазанную маслом.
Приготовить начинку. Соединить сахар, яичный желток и творог. Тщательно перемешать. Добавить сметану и муку. Перемешать.
На тесто ровным слоем положить начинку. Оставшееся тесто раскатать колбаской и красиво положить на начинку и оформить бортик.
Пирог смазать взбитым яйцом, украсить черносливом, курагой и орехами.
Запекать в течение 40-50 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Примечание:

Подавать к молоку, чаю или кофе.

Метки рецепта:

мука · дрожжи · маргарин · молоко · сахар · творог · желток яичный · сметана · яйцо · курага · чернослив · орех

Версия для печати  Время приготовления 01:40  Количество порций 6  Россия
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 1 час 40 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 марта 2010 г. в 07:10
Просмотров рецепта: 2308
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4125/
   Ctrl   

Полезные советы

Если на сковороду посыпать немного соли, то жир не будет брызгаться.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ