КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

капуста цветная с кисло-сладким соусом

Состав:

капуста цветная – 450 гр.
масло подсолнечное – 2 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 230 гр.
горошек зеленый в стручках – 100 гр.
манго – 1 шт.
фасоль стручковая – 100 гр.
кориандр измельченный – 3 ст. л.
сок лайма – 3 ст. л.
мед – 1 ст. л.
молоко кокосовое – 6 ст. л.
вода

Приготовление:

Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в течение 2-3 минут в кастрюле с кипящей водой. Воду слить.
Морковь и лук нарезать. На сковороде с раскаленным маслом обжарить в течение 5 минут морковь и репчатый лук. Добавить цветную капусту и зеленый горошек. Обжарить в течение 2-3 минут. Добавить измельченную мякоть манго и стручковую фасоль. Перемешать. Обжарить в течение 2 минут.
В миске соединить сок лайма, кокосовое молоко, мед и кориандр. Перемешать. Полученную смесь влить в сковороду с овощами. Перемешать. Дать закипеть. Снять с плиты. Разложить по порциям и сразу же подать на стол.

Примечание:

Вместо цветной капусты можно использовать брокколи.

Метки рецепта:

капуста цветная · масло подсолнечное · лук репчатый · морковь · горошек зеленый · манго · фасоль стручковая · кориандр · сок лайма · мед · молоко кокосовое

Версия для печати  Время приготовления 00:25  Количество порций 4  Китай  Для детей Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 25 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Китай Китай 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 25 февраля 2010 г. в 19:37
Просмотров рецепта: 1313
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4064/
   Ctrl   

Полезные советы

Если в дрожжевое тесто непосредственно перед выпечкой добавить остывший отварной картофель, натертый на мелкой терке, то тесто будет мягким, пышным и воздушным. На один килограмм муки следует брать две-три картофелины.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ