КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

торт "сказки венского леса"

Состав:

шоколад – 150 гр.
пудра сахарная – 30 гр.
сливки – 2 ст. л.
масло сливочное – 150 гр.
сахар – 180 гр.
яйцо – 6 шт.
мука – 150 гр.
мармелад абрикосовый – 3 ст. л.
для глазури:
масло сливочное – 40 гр.
шоколад – 100 гр.
пудра сахарная – 120 гр.
вода – 4 ст. л.

Приготовление:

Сливочное масло соединить с сахаром и тщательно растереть. В полученную массу постепенно добавить яичные желтки. Шоколад растопить, немного остудить и добавить к сливочной массе. Перемешать. Добавить сахарную пудру и сливки. Перемешать. Аккуратно, постоянно помешивая, добавить муку и взбитые с сахаром яичные белки.
Тесто положить в форму, смазанную маслом. Выпекать в течение 50-60 минут в духовке, разогретой до 150 градусов.
Приготовить глазурь. Шоколад наломать и положить в миску. Добавить горячей воды. Перемешать. Поставить на разогретую плиту. Растопить. Снять с плиты. Добавить растопленное сливочное масло и сахарную пудру. Перемешать до образования однородной массы.
Корж остудить. Положить на красивое блюдо. Смазать абрикосовым мармеладом. Залить глазурью. Дать застыть.

Метки рецепта:

шоколад · пудра сахарная · сливки · масло сливочное · сахар · яйцо · мука · мармелад

Версия для печати  Время приготовления 01:10  Количество порций 6
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Торты
Время приготовления: 1 час 10 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 25 февраля 2010 г. в 18:04
Просмотров рецепта: 1828
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4057/
   Ctrl   

Полезные советы

Посуду из хрусталя лучше всего мыть в прохладной, можно слегка теплой мыльной воде. После чего её нужно натереть шерстяной тряпкой с подсиненным синькой крахмалом. Это придаст посуде блеск.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ